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Enzimas en la fabricación de pan: mercados y perspectivas de futuro - THE  FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas
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Las amilasas como aditivos en el tratamiento de las harinas. | Consejo  Nutricional
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Levadura y enzimas en panificación
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Revista Industria Alimentaria N° 32 by Revista Industria Alimentaria - Issuu
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